豆豉肉片燒冬瓜
來源：美味食譜館 2.69W
第一次嘗試這樣的組合，沒想到很好吃！
平平無常的冬瓜有了肉的鮮味以及豆豉的特殊香氣，也變得比較下飯了！哈哈！
冬瓜這東西就是好，便宜有營養，藥用價值也高，平民美食啊！給它什麼味它都能接收得非常好，哈！
用料
| 冬瓜 | |
| 肉片 | |
| 豆豉 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 薑片 | |
| 蒜片 | |
| 葱花 |
豆豉肉片燒冬瓜的做法
冬瓜去皮去籽，切成適量的厚片；
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切好姜蒜，豆豉用清水洗淨瀝乾；
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱油鍋，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然後下肉片炒至變色；
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
再加入冬瓜一直炒勻；
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入適量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
大火煮開後轉中小火燜煮約7-8分鐘至冬瓜熟透，加入適量鹽調味，撒葱花即可！
![豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "豆豉肉片燒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
用豆豉做菜，放得適量可以為菜品增香；放得多了就會變得苦澀哦，所以要適量！
