蛋卷酥
來源：美味食譜館 9.76K
用料
| 食材：雞蛋4個，細砂糖：70克，鹽：1克，麪粉：120克，玉米油：100克，黑白芝麻共20克， | |
| 蛋卷機17cm |
蛋卷酥的做法
蛋液加入細砂糖、鹽攪拌均勻，
![蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第2張]( "蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第2張")
篩入麪粉順時針攪拌均勻，
![蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第3張]( "蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第3張")
添加食用油攪拌均勻，
![蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第4張]( "蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第4張")
加入黑白芝麻攪拌均勻，一定按照步驟依次加入，
![蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第5張]( "蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第5張")
一點要小火，火大一點就糊，趁熱捲成圓柱形。
![蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第6張]( "蛋卷酥的做法步驟圖，蛋卷酥怎麼做好吃 第6張")
小貼士
沒蛋卷機是做不成的，一點記得戴防燙手套，我沒帶卷完餅，食指母尖都起泡了！
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