黃瓜炒蝦仁
來源：美味食譜館 4.85K
時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 蝦仁（大） | 160g |
| 黃瓜 | 0.5根 |
| 胡蘿蔔 | 0.5根 |
| 大葱 | 10g |
| 生薑 | 2片 |
| 食用油 | 15g |
| 鹽 | 2g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
黃瓜炒蝦仁的做法
黃瓜去皮，切條，然後把黃瓜籽的部分切下來，再切成丁。蝦仁里加入料酒和鹽，拌勻，醃製10分鐘。
![黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第2張]( "黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第2張")
中火加熱炒鍋，放油，油熱後放入蝦仁炒到變色，盛出來。
![黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第3張]( "黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第3張")
向鍋中補充些油，放入葱花和薑片炒出香味，然後把葱姜撈出來。放入胡蘿蔔丁炒軟。
![黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第4張]( "黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第4張")
放入黃瓜和蝦仁，加入鹽、生抽和白胡椒粉，翻炒均勻就好。
![黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第5張]( "黃瓜炒蝦仁的做法圖解 黃瓜炒蝦仁的做法步驟 第5張")
小貼士
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