黃瓜蝦仁面

用料  

黃瓜蝦仁面的做法  

1. 熱油，花椒麪、葱末熗鍋。

2. 黃瓜擦絲放入，翻炒幾下。

3. 加水，如果沒有蝦仁可以現在加一把蝦皮。
   蝦仁用鹽搓搓，沖洗乾淨。
   水開加面。

4. 面快熟的時候，加蝦仁。
   雞蛋打散。

5. 麪條蝦仁熟了，放鹽，打入雞蛋。

6. 雞蛋熟了盛出，熱騰騰的清爽啊

小貼士

蝦仁用鹽搓搓，去除粘液，脆脆的。
最好鮮蝦，蝦頭爆香，味道更棒。