紅燒滷雞腿

這次的雞腿做的很成功，突發奇想記錄下來。

用料  

紅燒滷雞腿的做法  

1. 雞腿冷水下鍋，加點料酒，四片薑片，水開撈出，清水沖洗乾淨。

2. 電壓力鍋中，放入八角、花椒、桂皮、香葉，這些香料我用紗布包起來放到鍋裏，切了三片薑片，家裏沒有葱了所以沒放。五勺醬香醬油，兩勺耗油，核桃大小的黃冰糖，沒稱，估計有25克，沒找到啤酒，料酒也只有瓶底一丟丟，倒進去。放入雞腿，加清水沒過雞腿。選擇肉/雞肉鍵，然後開始。

3. 電壓力鍋工作結束，等待壓力下去開鍋，嘗一下鹹淡，我感覺略微淡了一點點，就加了一點鹽。期間孩子聞着香味過來，給他嚐了一口湯，説太美味了！本來想收汁，孩子説好喝就想留着吧，拌飯吃也不錯！