普通麪粉也能做的蜂蜜脆底小麪包

誰説普通麪粉不能做蛋糕？不能做麪包？關注我，教你用普通食材也能做出好美味(✪▽✪)～我的烤盤是28*32的用量，大家可以根據自己的模具大小加減用量～人少吃不完，也可大烤盤減半用量，烤半盤～

用料  

普通麪粉也能做的蜂蜜脆底小麪包的做法  

1. 先來個材料合影

2. 先把牛奶放微波爐叮一分鐘。大概40℃左右，加入酵母粉攪拌均勻。

3. 除開黃油，鹽之外，所有和麪的材料全部放進去，然後一邊倒牛奶一邊筷子攪成絮狀，如果牛奶不夠，可以加一點點温開水。記住是：温開水！温開水！温開水！

4. 將面和成光滑面，加入黃油（或玉米油）和鹽繼續揉麪，這個時候是面和油處於水火不相容情況，正常的哈～加油，繼續努力用你的柔道將他倆揉在一起，最後他倆會從一開始的叛逆變成聽話的

5. 揉到可以拉出手套膜就可以了。放進容器蓋上保鮮膜，放進微波爐裏面。另外在容器旁邊放一碗開水。換上微波爐。等待發酵

6. 像這樣～

7. 好啦，發酵至2倍大

8. 拉起來想這樣，全是蜂窩狀，拿出來給它揉排氣～

9. 像這樣就可以了

10. 烤盤裏墊上錫紙。上面倒上玉米油，儘量多放！油越多，麪包底會越脆哦～

11. 好，將面分成很5份，其中一份用擀麪杖擀成這樣的牛舌狀。其它的用保鮮膜先蓋着保濕

12. 然後捲起來，最後面的那個尾尾用點水粘一下讓它五與主體粘合

13. 用到對半切開

14. 底料粗砂糖+芝麻混合攪勻

15. 將小卷麪糰底部在一碗水裏面蜻蜓點水過一下，然後放到芝麻糖料裏面點兩下，放進烤盤裏

16. 有黃油就在它們的縫縫處放一丁丁。沒有就在步驟10那裏多放點玉米油

17. 放進微波爐二次發酵15分鐘。

18. 調蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺水，攪拌均勻

19. 烤箱上下管120℃，預熱10分鐘。10分鐘後，從微波爐把面拿出來放進烤箱，開火20分鐘開烤，20分鐘到時換隻開下火再烤10分鐘

20. 出爐，看起來乾巴巴的，沒事兒，我們刷上蜂蜜水

21. 刷上蜂蜜水，撒點芝麻，完美👌

22. 爽歪歪～

23. 香香脆脆～

24. 開吃～