川式紅燒魚
來源：美味食譜館 1.44W
媽媽的傑作。
用料
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 鯽魚 | 一條 |
| 彩椒 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 老乾媽 | 適量 |
川式紅燒魚的做法
準備
![川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第2張]( "川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第2張")
魚切好，放上薑片去腥
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鍋加入少許油，放入葱薑蒜醬油等調料炒香
![川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第4張]( "川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第4張")
放入魚
收汁
再加入彩椒、鹽等。
最後再燜鍋煮一會。就可以出鍋了。
![川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第5張]( "川式紅燒魚的做法步驟圖，川式紅燒魚怎麼做好吃 第5張")
小貼士
調料可按自己喜好添加，
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