烤串（烤箱版）
來源：美味食譜館 2.63W
用料
| 孜然粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 牛肩肉 | 1斤 |
| 杏鮑菇 | 3小個（可以不用） |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 奧爾良粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
烤串（烤箱版）的做法
牛肩肉的肥肉單獨切小塊備用
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛肩肉切小塊，黑胡椒，生抽，蠔油醃入味（牛肉我是提前一晚黑胡椒醃好，第二天準備烤了再放青椒）
按自己的喜好穿串
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
烤盤鋪油紙，直接選烤翅功能或者上下火190度20分鐘（温度要根據切的肉的大小調整）
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
同樣的方法還做了奧爾良雞肉串（醃雞肉的奧爾良粉直接乾粉灑在雞肉上就行，確保每塊肉都有沾到粉就可以了）
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤好的牛肉串，撒上孜然粉辣椒粉就可以啦
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤好的雞肉串
![烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "烤串（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1.杏鮑菇，青椒可有可無
2.牛肉提前一天醃只放了黑胡椒，全程不需要放鹽
3.切下來的肥肉不要丟，和瘦肉穿插着穿串烤出來更好吃
