獨門厚切雪花酥
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餅乾我就用的主要是嘉頓的小熊餅乾,超市3.5左右一包的。也用過旺旺的星星餅乾,奶味很重,也好吃。我會在餅乾裏面加入兩片雪餅和兩片蘇打餅乾。口感會特別很多。如果你喜歡爆米花也可以加適量的爆米花,個人推薦美意克的焦糖爆米花。
如果你製作過程中有問題可以加我諮詢我,一般白天我寶寶幼兒園都可以交流下。v:teresaqi
用料
奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 155克 |
蔓越莓 | 25克 |
黃油 | 40克 |
花生碎 | 40克 |
葡萄乾 | 15克 |
餅乾 | 195克 |
奶粉 | 表面適量 |
獨門厚切雪花酥的做法
棉花糖承重
其他承重,可以放一起的,逐個逐個稱就是。
小火,把黃油放進去,融化。
黃油融化後加入棉花糖,依然是小火。
拌勻,讓棉花糖充分融化。
融化成類似濃的液體一樣。如圖。
關火。加入其他用料。拌勻。
不斷拌,拌到如圖就差不多可以取出來整理了。
先在牛軋糖的盒子裏面撒一點奶粉,再把上圖放入盒子整理,整理好再翻一邊整理。
切塊。
裝袋。
裝盒子。