糖醋豆腐皮
來源:美味食譜館 1.08W
用料
豆腐皮 | 1張 |
醋 | 適量 |
白糖 | 一大勺克 |
香菜 | 適量 |
冷開水 | 適量 |
糖醋豆腐皮的做法
把一張豆腐皮先剪成小塊
鍋內倒入油加熱,等油温達到高温時,改為小火,放入一張豆腐皮,兩面炸至金黃即可撈出。
注意事項:豆腐皮一定要一張一張油炸,很快就會變金黃,速度很快,千萬不能開小差哦!不然豆腐皮很快就要焦了。將油炸好的豆腐皮放入一個大的不鏽鋼盆裏,倒入涼開水,豆腐皮變軟後馬上擠幹水份撈出。
將擠幹水份的油炸豆腐皮放回不鏽鋼盆,加入白糖、米醋,拌勻,即可裝盤上桌。
放些香菜點綴下,開吃!