糖醋豆腐泡
來源：美味食譜館 3.07W
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 尖椒 | 一個 |
| 料汁:料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 清水 | 7勺 |
| 澱粉 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
| 豆油 | 適量 |
| 耗油 | 少量 |
糖醋豆腐泡的做法
將豆腐切成方塊，控水
![糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第2張]( "糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第2張")
把控好水分豆腐放到鍋裏炸，如果怕油濺到四周，可以在豆腐裏放點生的豆油，再進行炸
![糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第3張]( "糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第3張")
炸豆腐的同時配料：把料酒，生抽，白糖，醋，清水放到一起
![糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第4張]( "糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第4張")
鍋中放油，用葱姜爆鍋，加入辣椒翻炒，下豆腐泡，加入少量耗油翻炒，加入配好的料汁，等湯汁少的時候加少許澱粉液勾芡（也可不勾芡），出鍋，吃飯了😊
![糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第5張]( "糖醋豆腐泡的做法步驟圖，糖醋豆腐泡怎麼做好吃 第5張")
小貼士
大家看好料的比例就行，因為豆腐的大小不確定啊
