糖醋煎豆腐
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特別喜歡酸甜味道,因為這個酸甜醬料,不愛吃豆腐的女兒都説豆腐真好吃。
用料
豆腐 | 1塊 |
植物油 | 適量 |
白砂糖 | 少許 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
葱花 | 少許 |
糖醋煎豆腐的做法
1、老豆腐先豎着切一刀,然後橫着均勻地切成一塊兒一塊兒的。
2、鍋裏倒入植物油,熱鍋涼油。
3、把豆腐放進鍋裏。
4、煎至兩面金黃。
5、盛出備用。
6、鍋裏的油不倒掉,倒入醋,生抽,老抽,水,糖,雞精,澱粉少許。不停攪拌,紙質湯汁濃稠。
7、淋在豆腐上,撒上葱花即可。
配料不固定,按照個人喜好添加。