經典糖醋小排
來源:美味食譜館 3.35W
這道菜沒有不愛吃的吧!小美做又是一絕,驚歎不已!
用料
肋排 | 500克 |
醋 | 50克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 5克 |
冰糖粉 | 50克 |
料酒 | 30克 |
姜 | 10克 |
經典糖醋小排的做法
洗肉!三個5!
看看,不徹底洗洗,真下不了口😄洗的這麼幹淨,只有小美能做到
把所有料都倒進去,25分鐘/v/反轉小勺!蓋蓋子!
時間到,如果湯汁較多的話,可以開蓋繼續5分鐘/v/反轉小勺 繼續烹製。想吃帶湯的 就不要加時間了 。最後關鍵一步:包漿,5s/速度2反轉,這樣排骨掛汁更均勻
最後盛盤,撒點芝麻做裝飾,趁熱吃吧!
在家只要25分鐘完全解放雙手,就做出了地道的糖醋小排,完美!
小貼士
排骨是選擇純小排,切成麻將快大小的,不要有脆骨的,因為25分鐘脆骨還有點硬的。