零廚藝👉空氣炸鍋【烤牛排】

零廚藝烤牛排🥩
比平底鍋更容易上手就對了！

用料  

零廚藝👉空氣炸鍋【烤牛排】的做法  

1. 先將牛排自然解凍，然後用廚房紙吸乾血水。⚠️切勿微波或熱水解凍！

2. 用牛排錘將牛排正反兩面輕輕敲幾下，沒有牛排錘的可以藉助刀背輕拍，牛排邊緣的油筋記得用刀子割幾下。

3. 拉出空氣炸鍋抽屜噴一點油，然後把牛排放進去，表面噴油、撒上適量海鹽和黑胡椒碎，有迷迭香也可以放一點點進去。

4. 温度設置200度，正面烤5分鐘後拉出炸鍋抽屜將牛排翻面，表面再撒一點海鹽和黑胡椒碎、放入一小塊黃油，然後再烤1-2分鐘。

5. 最受歡迎的7分熟！
   如果喜歡更嫩的，正面只需要烤3-4分鐘。
   
   烤好的牛排快速取出，放在盤子裏醒3分鐘左右再切塊。

小貼士

菜譜所用牛排厚度在1.5cm左右，如果低於或超過這個高度，烤制時間務必用上加減法。

不同品牌的鍋可能功能略有小差別，譬如有的鍋需要預熱之類的，請靈活調整。