日式梅子紫蘇涼拌豆腐（冷奴）

一到夏季、日本各家各户餐桌上都會有一盤涼爽適口的涼拌豆腐（冷奴）。
今天用麪醬油和梅子、紫蘇做的調味汁。麪醬油裏含有出汁、涼拌豆腐的風味更佳爽口鮮美。
材料齊全的話、2分鐘左右就能完成這道小菜。

用料  

日式梅子紫蘇涼拌豆腐（冷奴）的做法  

1. 1. 梅子取出核切碎。紫蘇葉也切碎。

2. 2.  豆腐控幹水分、切成方塊。

3. 3. 碗中放入梅子、紫蘇葉、麪醬油混合。

4. 4. 盤中放入豆腐，納豆放在豆腐上（納豆裏不要加自帶的調料）。

5. 5. 上面放上茗荷絲。

6. 6. 澆上調料汁、完成。

小貼士

豆腐上可以換成你喜歡的食物。比如小銀魚、泡菜、切碎的紫菜等、味道會更加美味。