日式冷豆腐

梅雨季節終於還是到了，天氣悶熱，雨也多，吃東西胃口也變得不好了，平常喜歡的肉肉也沒什麼胃口。涼拌菜比較清爽開胃，今天來做一個很簡單快手的日式冷豆腐。我用的是內酯豆腐，口感更柔滑，只用六月鮮特級原汁醬油和木魚花調味，醬油只含4種原料，沒有任何添加劑，還原食材本味，鮮味還有木魚花加持，能保留各種食材的原味的同時，也不會寡淡。

用料  

日式冷豆腐的做法  

1. 準備好所有食材

2. 醬油加等量水，小火煮開

3. 放入一把木魚花，立刻關火

4. 醬油汁過濾，冷卻備用

5. 小葱切葱花，放豆腐上

6. 淋上冷卻的醬油汁

7. 撒一勺木魚花即可

小貼士

1. 熬好的醬油汁日常可以做其他涼拌菜或者日式菜使用
2. 醬油汁密封放進冰箱，能儲存大概一個月左右，但是還是要儘快使用哦