和風日式冷豆腐（冷や奴）
來源：美味食譜館 2.06W
最♥️的清新口味豆腐之一……
豆腐也可以自己DIY的！非常簡單🌸🌸
🥣關於自制豆腐：
我有發菜譜，好奇的可以去翻翻看！🤤
《自制內脂豆腐腦 豆腐（超詳細get兩種）》
用料
| ♥︎配料 | |
| 圃美多內酯豆腐（冷藏降温過） | 1盒（340g） |
| 生薑泥 | |
| 葱花 | |
| 德一番木魚花 | |
| 熟（黑/白）芝麻 | |
| 永井海苔絲 | |
| ♥︎變換風格口味還可用 | |
| 蝦仁 | |
| 花生芝麻醬 | |
| 檸檬汁 | |
| 鹽漬櫻花 | |
| 紫蘇葉 | |
| ♥︎醬汁 | |
| 清水（煮木魚花汁） | 100克 |
| 德一番木魚花（煮木魚花汁） | 2克 |
| 木魚花汁 | 70克 |
| 萬字日式醬油 | 10克 |
| 日本本土版寶本味淋 | 5克 |
| Kirkland玫瑰海鹽 | 醬汁做好後酌情決定加不加 |
| ♥︎變換風格口味還可用 | |
| 日式高湯（昆布木魚花汁） | |
| 日式清酒甜湯 | |
| 味噌湯 |
和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法
把煮木魚花汁的水煮沸，加入煮煮木魚花汁的木魚花後，立即關火，靜置2分鐘；
用30目+80目的兩個漏勺濾出70g備用；![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第2張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第2張")
木魚花汁、醬油、味淋，混合均勻，放涼備用；
![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第3張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第3張")
準備好全部材料；
![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第4張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第4張")
把喜歡的配料都加進碗裏來；
我這次放的醬汁：木魚花汁+醬油+味淋
我這次放的佐料：木魚花、熟白芝麻、海苔絲、姜泥、葱花；![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第5張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第5張")
做好就是這樣哦！
![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第6張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第6張")
可以開動啦♥️～
![和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第7張]( "和風日式冷豆腐（冷や奴）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
❶超級簡單，內酯豆腐如果是常温的，可以先冷藏降温後再使用；
