炒饅頭雞蛋煎餅

在網上看到截圖下來的，出處不詳
樣子一般
但負責任的説：簡單！好吃！

用料  

炒饅頭雞蛋煎餅的做法  

1. 把饅頭切成1釐米的小丁。

2. 雞蛋打散，調入清水、料酒、生抽、鹽，攪打均勻。

3. 鍋熱，倒少許油，放入饅頭丁煎至表面微黃，再放入葱花，炒出香味後，盛出。

4. 平底鍋熱，倒入少許油，再倒入蛋液，再均勻鋪上炒好的饅頭丁。待蛋液凝固，翻面把另一面煎熟，出鍋。