YYDS糯米飯包油條,簡單又好吃!小時候的味道
來源:美味食譜館 2.55W
小時候小區門口總有一個阿姨推著餐車買糯米飯包油條,高中時媽媽每天早上也在家做海苔版的糯米飯包油條給我吃!😋😋😋
最近實在是有點饞,來回味一下兒時的味道!☺️
用料
糯米 | 一半 |
粳米 | 一半 |
油條 | 1根 |
蘿蔔乾 | 適量 |
海鮮醬 | 半勺 |
芝麻 | 適量 |
海苔片 | 1片 |
保鮮膜 | 一片 |
YYDS糯米飯包油條,簡單又好吃!小時候的味道的做法
在乾淨的砧板上鋪上一層大約20x20cm的保鮮膜,再鋪一層海苔,沒有海苔可以不放,直接進入下一步
用飯勺盛一小勺飯放在海苔上,把飯壓平,糯米粳米一比一,這是我喜歡的口感,有黏性又爽口
抹上一點海鮮醬,這裡用甜麵醬也可以,家裡沒有,用喜歡的醬都可以的!
均勻撒上芝麻
均勻鋪上蘿蔔乾,圖片上買錯了是榨菜,小時候的原版是方形的蘿蔔乾丁,超好吃的!
放上油條,用新鮮買來的最好吃,也可以用冷凍的,用烤箱或者空氣炸鍋加熱幾分鐘,讓它比較蓬鬆酥脆
最期待的包飯環節!戴上手套把飯糰捲起來!
用力擰緊飯糰,小攤阿姨是用擰毛巾的手法用力擰緊的,這一步是靈魂,大力出奇跡!(不過這裡我們用了海苔,所以沒有特別用力)
搞定啦!可以當早餐,也可以外帶。寒冷的冬天,做一個飯糰塞在口袋裡熱乎乎的,上學或者上班路上吃一口,真香呀!