餈粑魚塊

用料  

餈粑魚塊的做法  

1. 1、將魚塊洗淨，放鹽 雞精 生粉 白胡椒 料酒 生薑絲攪勻後放冰箱冷藏一小時。
   2、鍋內熱油放魚塊，煎至兩面泛黃撒花椒和紅幹椒。
   3、魚塊將至9成熟撒少許白糖翻炒即可盛起。