斯哈斯哈椒麻雞
來源:美味食譜館 3.17W
對於一介吃貨來說,沒嘗過椒麻雞,就不足以稱“重口味”,沒有人可以拒絕椒麻雞!愛“吃雞”的你一定要來試試~
用料
雞 | 半隻 |
蔥 | |
小米椒 | |
姜 | |
蒜蓉 | |
花椒粉、辣椒粉、廚邦雞粉、廚邦蠔油、廚邦醬油、白醋、花椒油 |
斯哈斯哈椒麻雞的做法
鍋中放入鹽、薑片、雞粉、蔥,土雞沸水下鍋,浸泡40分鐘
撈出過冰水,斬成雞塊裝盤備用
接下來就是調醬汁:用熱油將蔥、姜、蒜蓉、花椒粉、白芝麻、辣椒粉、泰椒圈澆上去爆香,倒入蠔油
放入白醋、醬油、花椒油,攪拌混合
最後將調好的醬汁淋在雞塊上面
雞肉吸滿了椒麻醬汁,味蕾瞬間被引爆
小貼士
拯救夏天沒胃口,不如來一份椒麻雞,斯哈斯哈~