東北壽司蘸醬菜

這道菜是思路流動發生了變化，從蘸醬菜➡️飯包➡️現在的樣子，做完以後才發現一點像壽司，就叫它東北壽司蘸醬菜吧😄

用料  

東北壽司蘸醬菜的做法  

1. 土豆洗乾淨，放到鍋裡清水煮，煮到筷子很容易扎透。
   
   這一步最耗時，另外，建議買土豆的時候小一點，我買的太大了，煮了很久。

2. 中火蓋蓋子煮。沒有具體時間。

3. 這就是買回來的長寬，正合我意，不用改刀了，所有食材保持長條形。

4. 比如香菜。

5. 比如胡蘿蔔和黃瓜。

6. 大蔥，還是可以少一點，切段切絲就行。

7. 豆腐皮最好還是開水燙一下。

8. 這就是那顆沙沙綿綿的大土豆。煮好已經有甜味了。

9. 這一步非常隨意了，原本只是想把土豆搗碎，後來加了一片芝士，後來又加了黑胡椒和鹽。

10. 然後，我們要開始了，把豆腐皮鋪開，抹上土豆泥。
    
    到這一步，我也沒覺得像壽司。

11. 再把大蔥、黃瓜、香菜、胡蘿蔔擺放好。

12. 這一步就是卷，假裝自己是壽司師傅。
    
    我是從這裡開始感覺這道菜有壽司的意思了。

13. 斬成一段一段的，擺個盤。

14. 口感層次很分明。

15. 拿辣椒油和醋調了一個醬汁，開動。

小貼士

挺好吃的，很意外的發現。哈哈哈哈哈哈～