簡單方便的蔓越莓曲奇餅
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最開始買烤箱做的就是蔓越莓餅乾，做的是那種長方形的，今天試試曲奇，賣相沒那麼好，但是味道還是很棒的，孩子們這兩天的零食有著落了
用料
| 蔓越莓幹 | 20克 |
| 高筋麵粉 | 20克 |
| 低筋麵粉 | 80克 |
| 黃油 | 70克 |
| 糖粉 | 25～30克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 10克 |
簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法
黃油室溫軟化與糖粉混合
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第2張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第2張")
打蛋器低速攪打至黃油蓬鬆
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第3張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第3張")
加入雞蛋液繼續低速攪打
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第4張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第4張")
蔓越莓幹打碎方便擠餅乾
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第5張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第5張")
高低筋麵粉過篩加入黃油中拌勻，然後放入蔓越莓幹拌勻，我覺得幹了，加了10克牛奶
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第6張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第6張")
將麵糊裝入裱花袋，烤盤上鋪烘焙紙，開始擠餅乾
烤箱170度預熱10分鐘，放入餅乾，上下火烤20分鐘左右
![簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第7張]( "簡單方便的蔓越莓曲奇餅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
適當加了一些高筋麵粉，感覺比以前都用低筋麵粉口感更好
擠餅乾的過程中如果擠不出來，可以藉助牙籤挑一下，實在不行直接上裱花袋，自己吃的型不型的沒那麼講究
