紅燒 紅燒翅根燉土豆 來源:美味食譜館 1.61W 用料 雞翅根 12個 土豆 1個 蔥 適量 姜 六片 花椒 適量 大料 適量 白砂糖 1小勺 尖椒 1個 紅燒翅根燉土豆的做法 冷水放入翅根,開鍋後焯燙3分鐘撈出洗乾淨 土豆洗淨削皮切滾刀塊 蔥姜備用 鍋中放花椒大料煸炒出香味,加油,放入白砂糖炒至起沫,用炒勺舀起淋下檢視顏色層棕黃色 放入焯好的翅根翻炒上色,放入蔥姜炒出香味,沿鍋邊噴料酒 加開水,等開鍋後,撇去浮沫,小火燉煮30分鐘 加入土豆塊 燉煮10分鐘左右,檢視土豆軟爛放入尖椒翻炒幾下,盛出裝盤 超級下飯,開吃吧!我這個收汁有點過了,可以多留點,口感更好! 土豆 紅燒 根燉 紅燒翅根燉土豆 好吃