不用炒糖色的紅燒排骨🤙🤙🤙簡單易做
來源:美味食譜館 1.84W
喜歡吃紅燒排骨,可是覺得炒糖色又太麻煩,就試了試這個做法,簡單易做口味還不打折扣,簡直是喜歡紅燒排骨的朋友們的福音🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
用料
小肋排 | 500克 |
冰糖 | 5-6粒 |
幹辣椒 | 4個 |
香葉 | 2個 |
桂皮 | 2塊 |
花椒 | 10粒 |
蔥姜 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
不用炒糖色的紅燒排骨🤙🤙🤙簡單易做的做法
排骨洗淨焯水,撈出用清水沖洗乾淨備用
準備好大料,為了方便吃的時候挑揀,可以用袋子把香料裝起來
鍋中放油放入準備好的排骨翻炒一會,加入開水沒過排骨,倒入生抽蠔油料酒老抽和香料再加入少許鹽
大火煮開,小火燉1小時左右就軟爛了,如果湯汁燉,可以再開大火收收汁!