滷牛肉——增肌減脂下酒菜

來源:美味食譜館 3.02W
滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖

增肌必備~除了雞胸肉、雞蛋,也可以滷牛肉試試。優質蛋白,熱量低,好吃又營養

用料  

牛腱 500克
冰糖 適量
生抽 適量
老抽 2勺
適量
生薑 5-8片
適量
滷料包 1包

滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法  

  1. 牛腱肉切塊洗淨,加3片生薑,大火煮沸,撇去浮末。撈出,冷水浸泡。然後撈出瀝乾水分

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第2張
  2. 超市買的滷料包,加水煮半小時左右,加入少許冰糖,也可以煮更長時間,味道更濃郁。
    炒鍋熱鍋涼油倒入,油燒熱後,加入冰糖融化。

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第3張
  3. 把瀝乾的牛肉倒入炒鍋中,冰糖上色

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第4張
  4. 牛肉變色後,加入老抽、生抽、薑片、料酒翻炒10-15分鐘

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第5張
  5. 加水漫過牛肉三分之一處,然後加少許鹽,翻炒至水分收幹

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第6張
  6. 將煮好的滷汁倒入牛肉中,小火煮30分鐘左右就完成啦

    滷牛肉——增肌減脂下酒菜的做法步驟圖 第7張
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