香而不膩的肥肉浮香腐
來源：美味食譜館 2.71W
浮香腐是潮汕叫法，別的地方應該是叫炸豆乾
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 浮香腐 | 1斤 |
| 薑絲 | 5片 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蔥粒 | 2勺 |
香而不膩的肥肉浮香腐的做法
準備食材：五花肉，浮香腐，薑絲，蔥花，蠔油，醬油
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第2張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第2張")
起鍋下點油
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第3張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第3張")
下五花肉翻炒出油
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第4張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第4張")
炒到基本不會出油了，像這樣有點金黃就行了，五花肉撈出，將油到出剩一點點在鍋中就好
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第5張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第5張")
油熱下薑絲翻炒出味
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第6張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第6張")
下五花肉，浮香腐，翻炒一下加開水
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第7張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第7張")
加蠔油，醬油，翻炒均勻
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第8張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第8張")
倒入砂鍋，開水需要莫過食材，煮到五花肉有點軟就可以吃了。
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第9張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第9張")
撒上蔥花，完成✅
![香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第10張]( "香而不膩的肥肉浮香腐的做法步驟圖 第10張")
小貼士
五花肉連皮一起下去煎會噴油，小白們要做好保護措施哦
