減肥人士的無油蛋糕~~~

無油無糖口感卻超級好的蛋糕，適合減肥又想追求奶油口感的我~~~

用料  

減肥人士的無油蛋糕~~~的做法  

1. 雞蛋分離，蛋黃加酸奶（100g,剩餘50克備用）攪勻，篩入麵粉和可可粉打勻備用。。。

2. 蛋白打發成硬性發泡。。

3. 打發的蛋白分三次加入麵糊裡，切拌均勻，切記從下往上翻，不可畫圈。

4. 烤箱預熱170度。烤盤鋪油紙倒入麵糊，震動使麵糊攤平，入烤箱烤15分鐘。乘熱撕下油紙，切塊。

5. 蔓越莓切碎，將剩餘酸奶澆再蛋糕片上，撒蔓越莓裝飾。可立即食用，若想口感更好，可入冰箱冷藏後再吃。。。。酸奶滲入蛋糕中。。。美美的口感可與奶油媲美~~