西餐選單 - 西餐牛排的做法 - 西餐的做法 - 第2頁

03-04 菜譜選自《廚神的家常菜》一書。傳奇餐廳-鬥牛犬（elbilli）天才主廚。紅酒燉小牛腱肉，選用小牛腱肉或者牛臉頰肉比較嫩的適合慢燉的部位。紅酒選用一般的餐酒即可。最快的烹飪方式是用壓力鍋，如果沒有壓力鍋，用烤箱烤也很方...

01-07 百搭土司一片兩片三四片，生菜肉排各色醬。牛奶咖啡至稀粥，美味營養又健康。上配方，新手不怕。這是兩個土司盒的量，減半即一個。熟手別挑剔。用料高筋麵粉500克雞蛋2個水240克奶粉60克鹽5克糖粉60克酵母7克黃油40克450克土...

不用發麵的披薩🍕（土司版）

03-01 #不需發麵方便省時#💁自從用土司代替了披薩麵餅，在家吃披薩的頻率越來越高了☺️用料馬蘇裡拉芝士番茄醬土司6片蝦6只青椒1個紅椒1個洋蔥半個不用發麵的披薩🍕（土司版）的做法👉食材如圖。馬蘇裡拉芝士提前解凍。👉洋蔥、青...

培根芝士蔬菜卷

12-30 今天起早做了培根芝士蔬菜卷，裡面夾了胡蘿蔔和蘆筍，還有馬蘇裡拉芝士碎，可以拉絲的培根卷，你會喜歡嗎？……做法很簡單哦！用料雨潤培根7片胡蘿蔔1根蘆筍5根黑胡椒適量鹽一丟丟馬蘇裡拉芝士碎適量培根芝士蔬菜卷的做法準備材...

自制披薩（博朗廚師機）

12-30 用料中筋麵粉500克牛奶260克酵母8克溫水(30度°）35克鹽5克糖40克黃油30克自制披薩（博朗廚師機）的做法拿一個小碗，8克酵母＋5克白糖加入35克30度的溫水裡，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面有很多泡泡就好了除黃油以外，其它所有...

法式蘋果燉雞

12-31 用料大雞腿2只蘋果1個洋蔥1個蘋果酒1斤鹽適量黑胡椒適量法式蘋果燉雞的做法大雞腿去骨，摸鹽和黑胡椒，冷藏醃製半小時。大雞腿下鍋，兩面中火各炸三分鐘。類似方法炸蘋果。中火炒洋蔥五分鐘。倒入蘋果酒和雞腿。小火煮二十...

低脂奶油蘑菇培根意麵

12-22 很適合家裡有小朋友的。和之前的白醬有點點區別，偷懶沒有特別的炒醬，味道也很好。用牛奶代替奶油，可以更低脂一些。用料義大利麵份培根片口蘑個牛奶克芝士粉克洋蔥半個大蒜2瓣黃油克黑胡椒勺義大利香料少量麵粉少量鹽克...

土豆糰子Gnocchi

12-31 在羅馬，人們會說星期四吃土豆糰子用料土豆1個麵粉20克個人口味帕瑪森乾酪20克個人口味黃油10克鹽胡椒適量克配菜適量土豆糰子Gnocchi的做法土豆煮熟，壓成泥過篩撒上芝士碎，加麵粉揉成團切成小塊劑子在叉子上壓扁，搓成貝殼...

西式麵點師高階-巧克力牛利

12-31 上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麵點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。牛利為西式麵點師高階的品種之一本次拍攝課程為從業50年的何年英老師牛利是一...

土耳其扁豆湯

12-26 用料綠扁豆50克洋蔥0.5個胡蘿蔔1根黃油10克鹽5克奶油50克水200克番茄糊1罐辣椒3個橄欖油2勺番茄醬3勺紅扁豆適量土耳其扁豆湯的做法土耳其紅扁豆又叫馬豆，蘊含豐富蛋白質，因為品質優良低脂低熱量，也被選為國際賽馬專用飼...

煎牛排分享怎麼煎才嫩

12-22 用料雪花眼肉牛排1塊黑胡椒1勺大蒜1瓣鹽少量克番茄土豆各一個煎牛排分享怎麼煎才嫩的做法準備就緒牛排撒少量鹽醃製十分鐘左右土豆蒸鍋蒸熟（沒有可以忽視）黃油下蒜煎香（橄欖油也可以）下牛排不要記著翻面下番茄土豆塊一起...

【肉界廚房】西冷冷薰技法

01-02 香氣烹飪佳餚的加分密碼通過不同食材獨特的香氣組合為菜品增添一抹與眾不同今天的肉界廚房讓我們用澳洲谷飼安格斯M3西冷200克來了解一下冷薰技法簡單的一小步會讓你的廚房變得更有趣用料西冷200g肉桂適量八角適量迷...

奶油蘑菇雞腿

01-07 用料奶油200克口蘑10個洋蔥半個雞腿3只黑胡椒勺黃油16克蒜瓣鹽克奶油蘑菇雞腿的做法雞腿洗淨，將水分擦乾，用少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘將蒜和洋蔥切成顆粒備用將口蘑洗淨，切成片或塊。蘑菇可多放。備菜完成將橄欖油和黃...

❣️真香警告❣️黑椒牛排炒年糕

03-02 真香警告，靈魂醬料，黑椒牛排炒年糕！牛排還在煎著吃？別了吧，太沒創意了！快試試這款黑椒牛排炒年糕，牛排脂肪煎到滋滋冒油，軟嫩彈牙的牛排裹上黑胡椒醬，肉香四溢中帶著些許黑胡椒的辛辣、迷迭香的清香，DuangDuang的年糕糯嘰嘰的，QQ...

Gordon Ramsay的簡單risotto

03-15 轉自戈登拉姆齊的油管用料risotto米橄欖油洋蔥大蒜蘑菇幹蘑菇胡蘿蔔百里香蔥芝士GordonRamsay的簡單risotto的做法橄欖油炒香蘑菇洋蔥大蒜胡蘿蔔加點鹽。之後加入幹香菇和水煮30分鐘後過濾掉水另炒香洋蔥蔥香菇再加點...

榴蓮冰淇淋crème glacée🍨

12-22 📣📣📣#五一假期廚房打卡♨️這是一個炒🐔簡單，不易失敗的菜譜～0基礎廚房小白也可以獨立完成製作🔛封面是冰淇淋粉包裝上的，還挺好看哈🌝此菜譜是因為麻麻恰好買了冰淇淋粉所以出的💥有問題可以在下方提o，望有人交作業‼️評...

中東菜·伊朗藏紅花米蛋糕Tahchin

12-22 這是我按照自己的中國口味結合了兩個菜譜的方便自己操作的成果，我注重鹹甜口味，多芳香結合。肯定不正宗畢竟我沒去過伊朗，但這是我努力的按照自己taste和便利性做的融合創新～再次感謝lifelover_333的BasicRecipe！用料印度...

超簡單蔥油餅芝士蝦球

12-26 這個對於上班族趕時間的算是比較好吃的一道美食了！！用料蝦6只蔥油餅1～2張甜辣醬1勺馬蘇裡拉芝士適量黑芝麻適量雞蛋1個鹽5克超簡單蔥油餅芝士蝦球的做法選6只蝦將蝦去頭，挑出蝦線，剝掉蝦皮。蔥油餅塗抹上甜辣醬，切成合適大...

家常簡單西餐

12-22 用料惠方家優選培根片馬蘇裡拉芝士碎克玉米粒克豌豆粒克黑胡椒碎1勺半蔥段段鹽克醬油勺家常簡單西餐的做法煮玉米粒和豌豆粒（記得用大勺攪拌）惠方家優選培根和玉米粒、豌豆粒，胡椒粉、馬里拉芝士碎在鍋中炒嘗一嘗吧！小貼...

一點都不膩的黃油蒜蓉檸檬蝦無需烤箱有手就能做 Shrimp Scampi

12-22 結合朋友安利的餐廳菜譜+戈登拉姆齊的油管教學+我自己的發明創造做出來的shrimpscampi！配麵包和意粉都可以，黃油蒜蓉的濃郁和檸檬羅勒的清爽完美平衡，吃得我瘋狂地用法包擦盤子蘸醬汁用料大蝦10-12只檸檬半個新鮮羅勒葉...

15分鐘西餐｜正宗西冷牛排

03-15 用料牛排1塊黑胡椒按口味定海鹽按口味定蘆筍5根小西紅柿5顆植物油少許黃油7克15分鐘西餐｜正宗西冷牛排的做法牛排化後，雙面撒少許鹽，按摩蘆筍過水去生煎鍋中倒入少量植物油，將牛排下鍋快速雙面煎，之後煎四周，將水分鎖住反覆...

口蘑培根濃湯

03-04 調料很簡單隻用黑胡椒鹽也能很好吃不生酮的就用麵粉代替椰子麵粉就好啦用料黃油20克椰子麵粉5克淡奶油200克洋蔥半個蒜瓣3瓣培根3片西蘭花適量口蘑5個牛奶10克黑胡椒適量鹽適量口蘑培根濃湯的做法首先準備食材，如果沒...

換個口味意式可樂餅Italian style cheesy croquette

03-15 說到可樂餅大家首先想到的肯定是日式可樂餅，今天做的這道是意式風格的。既然是意式那肯定少不了香草和芝士啦。我覺得二種風格不相上下都很好吃，但是吃慣了日式的偶爾換一下口味也不錯。二個娃都不給我拍照的機會，還沒來...

早餐必備的濃湯飲品

12-20 這個太簡單啦！家裡有什麼食材就做什麼，《中國居民膳食指南》一直鼓勵我們每天吃要吃點薯類，來吧～今天用山芋，山藥，胡蘿蔔做飲品吧！搭配上婆婆做的菜肉包～完美早餐！BeCareful！因為濃湯飲品特別好喝，一不小心容易攝入過量～同樣問題...

西式菜粥Chicken Rice Soup雞米湯比菜粥好喝

01-31 一款簡單的西式湯加了大米有點像中國的菜粥，但是味道超級好吃，我的鍋有點小了所以這次做的有點稠了真成了中國的粥了，其實老外做的比較稀。用料胡蘿蔔1根芹菜幾根洋蔥（小）1個蒜末2瓣雞胸肉2塊大米1杯歐芹碎1小勺百里香碎1/...