软乎乎的饼
来源：美味食谱馆 1.01W
忽视我的图片，厨房光线暗，但不影响我的结果和过程的成功，此方法做的饼子放凉了也相当软乎。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉丝 | 适量 |
软乎乎的饼的做法
面粉加发酵粉和得软一点，放那发酵
![软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第2张]( "软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第2张")
把粉丝煮熟捞出，鸡蛋油锅煎熟打散，韭菜切小段，然后拌在一起，里面加盐拌好
![软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第3张]( "软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第3张")
把发酵成双倍大的面粉取出，有点粘手用面粉涂手上，分成小剂子，包馅儿，像馒头一样包，放电档饼上用手按平，煎，煎第一面的时候盖上锅盖，这是重点，第一面皮水分不容易跑了，第二，朝上一面遇热会继续二次发酵软和，煎两分钟后再翻面煎。两边金黄可以装盘里，饼子凉了或者温热的时候就已经很软乎了，大人小孩都爱吃
![软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第4张]( "软乎乎的饼的做法步骤图，软乎乎的饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
大家可以按此方法做一下，交流意见
