凉面-拯救夏天没胃口(附调料比例)
来源:美味食谱馆 2.54W
济南的气温已经达到了33度了,超级热,赶紧安排一顿凉凉的拌面吧! 调料比例:1勺芝麻酱,1勺味极鲜,1勺半米醋,适量干辣椒适量,盐,一点点糖,一点点蒜泥 ,一点点五香粉
具体操作见详情
用料
面条 | 适量 |
芝麻酱 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
米醋 | 1勺半 |
盐,干辣椒 | 适量 |
五香粉,糖 | 一点点 |
配菜可以随意发挥 | |
黄瓜胡萝卜洋葱切丝 | 适量 |
熟鸡蛋 | 1个 |
熟花生米 | 适量 |
凉面-拯救夏天没胃口(附调料比例)的做法
锅里烧水,水沸下面,等锅里水再开加入一碗凉水,再开再加一次,再沸腾之后面条就差不多熟了
面条捞出过凉,多过几遍,让他凉透
一勺芝麻酱加水化开,化成能顺着筷子自由流下来的程度就可以,不要太稀。化好以后在芝麻酱上加入图片中的调料。锅里加适量油,烧至冒烟,泼到碗里,用筷子搅吧搅吧,使调料受热均匀
加入一勺味极鲜1勺半米醋,搅匀
把配菜摆好,淋上酱汁,拌它!
开吃!
小贴士
不吃辣可以不放辣椒哦🌶️
如果用陈醋放1勺就可以了