虎皮尖椒皮蛋拌豆腐——拯救没胃口

这道菜吧吃时候需要拌开，拌开之后一点卖相没有，但是超级好吃。

用料  

虎皮尖椒皮蛋拌豆腐——拯救没胃口的做法  

1. 小火起锅，不放油，将尖椒煎出虎皮。
   这个步骤目的就是把尖椒弄软并去皮，虎皮不虎皮无所谓，达到目的即可，盖锅盖会更快一点。

2. 内酯豆腐铺底，皮蛋用线切割好，摆盘。

3. 老干妈：生抽：耗油＝2：2：1，口味重或者菜量大的可以放点盐和味精调味。

4. 把尖椒去皮，撕成长条状，铺好。【一定要戴手套】

5. 最后将酱汁倒在豆腐上，撒上葱花就好啦。
   吃前搅拌开，绝绝子。

小贴士

处理尖椒一定戴手套，不要有侥幸心理。