草莓焦糖布丁

布丁估计是最最简单的小甜品了，不过炒焦糖还是考验技术的，这次做的是4小份的量，但是我真的在减肥，这么多糖～～

用料  

草莓焦糖布丁的做法  

1. 1. 牛奶-简单用热水泡热备用。
   鸡蛋-加入2勺砂糖打散，不要打蛋器哦，筷子就好，尽量避免有太多泡沫。
   2.将牛奶缓缓导入已打散的蛋液，继续搅拌，让它们充分融合。
   3.接下来让牛奶蛋液过筛，这会让布丁更细滑哦。
   4.然后就是倒入容器，让它静止一会儿，这时可以，洗草莓，将其切片备用。
   5.接下来该上锅蒸喽，为了防止布丁进水，用保鲜膜将乘有蛋液的容器封口。上汽后小火蒸15分钟就ok了，记得锅盖留个缝，不然布丁容易有气孔，就不会Q滑喽。
   6.出锅后，接掉保鲜膜放凉，此时可以炒焦糖了。不粘锅中倒入4勺砂糖（一定要不粘锅，否则你慢慢刷锅吧，不要说我没有提醒你。）加入一点点水，大概3勺左右，小火炒至砂糖融化，色泽焦黄关火即可。
   7.最后一步啦，装饰喽，放凉的布丁浇上一勺焦糖，再放上草莓，ok完工（可以拍照秀啦）然后封上保鲜膜冰箱冷藏吧！！！凉一点更好吃嘛！