巧克力乳酪棒
来源:美味食谱馆 3.37W
用料
塔皮 | 适量 |
奶油奶酪 | 370G |
巧克力 | 110G |
细砂糖 | 60G |
吉利士片 | 10G |
淡奶油 | 300ML |
朗姆酒 | 2大匙 |
巧克力乳酪棒的做法
先烤好塔皮。巧克力隔水加热溶解
将奶油奶酪、糖放入盆内搅拌至呈现柔滑的状态为止
吉利丁片先用冰水泡软,然后捞出沥干多余水份
将泡软的吉利丁片隔水加热溶解,稍微凉后倒入乳酪糊搅拌均匀
在1的巧克力里加入3-4大匙的乳酪糊迅速搅拌混合,再倒回4的中,搅拌至没有结块为止
将淡奶油分2次加入5里拌匀,再加入朗姆酒。倒进烤模里,放进冰箱冷藏2小时以上