巧克力乳酪雪糕

哈哈天一热就想吃雪糕，这款巧克力乳酪雪糕制作简单，喜欢巧克力口味的一定不要错过！确实无渣，而且口感顺滑。

原配方用的巧克力是65%的我用的是85%，不是很甜，喜欢甜点的就用原配方的
🌻原配方出自月满西楼，感谢落落韩的分享，感恩( ˘ ³˘)♡）🌻

用料  

巧克力乳酪雪糕的做法  

1. 准备好所有的材料；
   奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

2. 黑巧克力隔热水融化

3. 将融化了的巧克力倒入步骤1并搅拌均匀

4. 淡奶油加糖打发至有纹路，微微有流动的状态，七分左右

5. 将打发好的淡奶油分次加入步骤3，加牛奶
   搅拌均匀

6. 倒入雪糕磨具中，放入冰箱冷冻至少4小时，或者过夜
   *我一共做了5支雪糕（图片上面的是两支大头娃娃）
   原配方是6支的量

7. 昨天晚上做的，今天上午拍的照片

8. 哈哈😄，笑一个

9. 确实无渣，好吃！

10. 再来两张~

11. 边吃边拍，一支雪糕一会就吃完了，
    爽啊！

12. 又做了黑巧克力脆皮淋面；
    85%黑巧克力＋椰子油隔热水融化
    （量没称，看你几根雪糕了）

13. 融化好的

14. 加入草莓干或者坚果碎随便什么干都行
    

15. 倒入一个高点的容器里，
    我今天偷懒了，随便沾了沾

16. 要一根一根的沾，不要全拿出来，要不就化了

17. 大约1分钟左右就凝固了

18. 女儿说以后梦龙就不出去买了

19. 这支脆皮雪糕是特意为女儿做的，
    裹上一层巧克力酱后再撒上草莓干，这样拍出来效果好

20. 咬上一口嘎吱脆，爽到你怀疑人生，
    飒！💃💃

小贴士

1.原配方用的黑巧克力是65%，我用的是85%（不是特别甜）想吃甜一点的就用65%，或者调节一下糖的用量。这个看个人口味，可可含量越高热量越低
2.我发现用85%的巧克力做出来的雪糕就是我喜欢的味道。