海盐乳酪巧克力雪糕
来源：美味食谱馆 1.88W
没有故事只有口水
用料
| 法芙娜66%巧克力 | 80克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 奥利奥饼干 | 3整块连夹心打碎 |
| 海盐 | 1克 |
| 老庄炼乳 | 30克 |
| 法芙娜66%巧克力 | 105克 |
| 椰子油 | 35克 |
海盐乳酪巧克力雪糕的做法
牛奶+奶油奶酪隔水加热打至顺滑后加入巧克力打顺滑，放凉备用
淡奶油+炼乳打发至5成，半流动状态，和步骤1混合均匀，入模冷冻过夜
椰子油和巧克力隔热水融化搅拌至顺滑，雪糕脱模后迅速放入巧克力浆后取出，稍微冷却后包装。
小贴士
材料可做8支，小模具6支量改为50g巧克力基数即可
