巧克力乳酪蛋糕胚

浓浓的巧克力味和淡淡的芝士味相融合，做法简单，口感治愈。忙碌了一个周了，静谧的午后，做一款巧克力乳酪蛋糕，犒劳一下一个周的辛劳^O^
(这个配方，每个6寸模具里倒入400克面糊，做了两个）

用料  

巧克力乳酪蛋糕胚的做法  

1. 将巧克力酱、牛奶、可可粉、大豆油、奶油奶酪隔水加热，混合搅拌均匀

2. 等到温热，加入低筋面粉、玉米淀粉、小苏打。搅拌均匀

3. 加入6个蛋黄，搅拌均匀，待用。

4. 蛋清6个、加入细砂糖和塔塔粉，电动打蛋器打发。(打到硬性发泡)

5. 把这两部分混合在一起，拌匀。倒入6寸固定底模具中。烤盘里放热水，用水浴法烤熟

6. 上火180.下火150。烤37分钟左右就可以啦

小贴士

😏粉类提前过筛好，这样蛋糕会更细腻～
😜每家烤箱的火候不一样，因此烤的时候亲爱的们要多观察哦
^O^
😘配方里用到的原材料都是在淘宝晶晶烘焙购买的，品质不错，价格也合适。一直选择她家，很放心。
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等你们交作业，嘻嘻