腰花蛋汤
来源:美味食谱馆 3.19W
这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好,利水补肾,刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去,对哺乳很有帮助。
用料
腰花 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱花 | 少许 |
花椒 | 几粒 |
料酒 | 少许 |
油 | |
盐 | 少许 |
香油 | 几滴 |
腰花蛋汤的做法
猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样,除去臊味。鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用
锅中水开后倒入腰花,烧开时去掉浮沫
小贴士
如果自己不会切腰花就请菜场师傅帮忙切一下。
千万不要放味精