湛江传统艾饼

来源:美味食谱馆 3.03W
湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃

小时候的味道

用料  

糯米粉 1000克
粘米粉 250克
黑糖 300克
白糖 300克
椰子 2个
芝麻250
花生米 250克
猪油 100克
田艾 500克
红枣 150克

湛江传统艾饼的做法  

  1. 艾叶整干净,把老叶子坏叶子整干净

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把整好的艾叶洗干净,晾干

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 花生米放入烤箱120度烤熟去皮碾成花生碎

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 芝麻放入锅中,中小火炒熟

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 椰子锯开刨成丝

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用猪油把椰丝炒香,把花生米还有黑芝麻,红枣白糖一起搅拌均匀

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 把艾叶放锅里煮五分钟,捞起来放凉

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把放凉的艾叶切碎,放入锅中,加水和黑糖煮开,加入面皮煮熟

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 面皮浮出水面就可以了

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 把熟面皮和生面搅拌在一起

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 把面团揉成40克一片,上下两片中间夹馅做成饼就可以了,我用的是油纸垫底

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 做好的饼,放入锅蒸20分钟就可以出锅了

    湛江传统艾饼的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
热门标签