茭白鸡胸肉

今天的茭白真新鲜，又白又嫩，着实可爱。用它来制作美食一定色香味具全。

用料  

茭白鸡胸肉的做法  

1. 1、所有蔬菜切片备用，
   
   2、鸡胸肉切片（略厚一点）备用。    
        我切的有点薄了。

2. 腌制：
          鸡胸中加入生姜沫、料酒、生抽1勺、老抽、水淀粉（淀粉加少量水）、1小勺油搅匀，掩10分钟。

3. 1、锅中加油、花椒
        5分钟/120度/小勺热锅。
   
   2、捡出花椒粒，加入鸡胸肉
        3分钟/120度/反转-小勺
        盛出（会有一些肉汁水）。
   
   3、锅中放蒜3秒/5速切碎（加入少许炒肉汁，无需再加油。
        3分钟/120度/反转-小勺，
        出香味后，直接加入木耳、胡萝卜片炒制（从锅盖的孔中加入）。
   
   4、加入菱白、青椒、加入炒肉汁， 1勺生抽、糖、盐。
        2分钟/120度/反转-小勺。
       最后1分钟加入炒好鸡胸肉（从锅盖的孔中加入），1小勺香油。
   
       音乐响起， 出锅了，色香味具全的茭白鸡胸肉，趁热享用吧！