菜谱 避风塘茄子 来源:美味食谱馆 1.88W 用料 面包糠 适量 茄子 2个 油 适量 蒜 2瓣 盐 些许 避风塘茄子的做法 茄子去皮切丁,放入盐水泡20min,捏干水分待用 锅中放油,比炒菜多一些,煎茄子至每面金黄,捞出备用 锅中放油,炒面包糠,炒至金黄,放入蒜沫,炒出香味,放入茄子,不断翻炒,适量放盐,即可出锅 避风塘 避风塘茄子 茄子 好吃