绝对没有泥沙的海鲜贝壳汤

平时煮海鲜汤，海鲜一般放蛤蜊，虾，素菜我喜欢海带，娃娃菜，豆芽，各种菌菇，豆腐，这些都可以提鲜，海鲜的鲜味加蔬菜的鲜味，完美。
其实配菜，根据个人喜好来放就可以了。
调料我只放了盐，不喜欢让调料遮盖食材本身的味道。
以前煮蛤蜊，我都要让它们先爬一会儿，单独煮出来，过滤掉渣渣，汤才能用。
没有泥沙的秘诀就是，买圆圆的这种贝壳，应该也是蛤蜊的一种，这种贝壳在深海长大，是没有泥沙的，不需要过滤，买回来就能煮，非常方便。
价格比市面上最普通的蛤蜊贵一点，但是也很便宜的。
今天这个汤是赶上菜市场收摊，就随便买了点配菜

用料  

绝对没有泥沙的海鲜贝壳汤的做法  

1. 食材洗净，一起放进锅里。豆芽易熟，最后才放。

2. 大火烧开，注意不要让汤溢出。贝壳打开了之后把豆芽放进去，再煮开。最后放盐。

小贴士

一定要买这种圆圆的贝壳哦