香辣大盘鸡
来源：美味食谱馆 2.77W
元旦第一餐！土豆真好吃，哈哈哈
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 2个 |
| 啤酒 | 300ml |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 红尖椒 | 6个 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜葱 | 微量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 微量 |
香辣大盘鸡的做法
鸡肉焯水洗干净，土豆切稍微大点的块，辣椒切段，葱蒜切段，姜切片
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比平时炒菜多点的油炒鸡肉
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炒4分钟左右金黄了推一边，直接炒豆瓣酱
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随后加肉红尖椒和葱姜蒜翻炒
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搅拌一起翻炒两分钟
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加入300ml啤酒与一碗水，倒入一勺生抽，一勺料酒，加点盐
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水开了下入土豆块煮
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煮20分钟左右水就不多了
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加入辣椒段，再煮两分钟
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收工
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