菜谱 金针花甲 来源:美味食谱馆 1.77W 用料 金针菇 1把 盐 适量 姜 3片 蚝油 1勺 酱油 1/2勺 生抽 2勺 蒜 半头 花甲 一斤 金针花甲的做法 把金针菇铺在锅底(有砂锅最好)花甲放在金针菇上面,把调料(生抽酱油蚝油料酒,一点糖,盐蒜,酱片)全部放进去,如果是砂锅就不要多放水了,我没有这么小的砂锅就又加了一碗水,半碗月子米酒(这个随意,可以全部放水,我这是之前坐月子的米酒用不掉了,做啥菜都放😳)盖盖子煮,水开以后三分钟转小火焖煮一会儿就OK了。 出锅撒葱花 金针花甲 金针 花甲 好吃