超超超简单的大猪蹄

刚刚刚啃了一锅猪蹄 新鲜出炉的一人食菜谱೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨剩下的明天做猪脚面

用料  

超超超简单的大猪蹄的做法  

1. 我在Real 超市买的猪蹄 是中间对半切开的 就超方便~放在锅里➕水➕姜➕葱 煮啊煮 多煮一会儿去血水也方便掰成小块。煮了大概二十分钟 捞出来 冲冲凉 弄成小块 这样~

2. 然后我们来炒糖色(⊙ө⊙)✨ 油加热 小火 放入冰糖 过一会冰糖就可以很容易的敲碎 然后继续小火炒冰糖 冰糖变成红棕色就okay 啦 我忘记照照片了 总之慢慢来别糊了(我觉得我加的油有点多)

3. 然后➕猪蹄 小心！猪蹄有水会嘣 我用吹风机吹干了再加的 翻炒猪蹄将糖色覆盖均匀

4. 生抽老抽盐香叶八角辣椒麻椒统统放进去 啊我的香料很少的就这么几样 也没有料酒 开中小火耐心炖~喜欢吃烂的就炖久一点~我没那么喜欢吃甜的 所以就不加白糖了 可是！我加了大概十根辣椒我觉得还是不咋辣 下次放二十个˙Ꙫ˙  

5. deng deng ~开啃！

小贴士

炒糖色一定一定注意安全啊！！我天天都吃大鱼大肉也不知道什么时候可以瘦⚡