家庭版超简单好吃红烧猪蹄

每次在外面买的给孩子吃都不放心，并且外面好贵的，毛毛还干净，自己买了做了后，孩子特别爱吃，老公和家人也能每次吃的心满意足，所以会做后每次都是自己做着吃，简单美味，抓住家人和孩子的胃，让他们永远记住家的味道。

用料  

家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗干净先焯水：猪蹄冷水下锅煮开后撇浮沫，再煮几分钟，捞起温水冲洗干净，顺便把没择干净的毛毛去除干净，然后洗净沥干水备用

2. 葱段，姜片，蒜片，备好，佐料洗净冰糖备用；

3. 锅里放油，葱姜蒜爆香，然后再放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒翻炒出香味；

4. 炒香的调料捞起备用，锅里的油留着备用；

5. 抓一小把冰糖放入锅里（刚刚炒料的油），中小火煮至冰糖全部融化；

6. 全部化完 ，倒入猪蹄

7. 翻炒均匀，至每个猪蹄都均匀上色

8. 加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀；

9. 加入炒香的调料翻炒几下；

10. 多翻炒两分钟加热水没过猪蹄，大火烧开后盖好锅盖转小火煮70—80分钟；盛出之前尝一下咸味，淡的话加酱油，不建议加盐，最后大火收汁就好了。

11. 捞出装盘，

12. 撒点葱花做装饰，完成，美味极了，一次就可成功。