麻婆豆腐（比饭店的还好吃哦）
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用料
| 嫩豆腐 | 2块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 3根 |
| 澧县豆瓣酱 | 2勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 海底捞火锅底料 | 2勺 |
| 小红辣椒 | 1个 |
| 肉糜 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
麻婆豆腐（比饭店的还好吃哦）的做法
准备工作：蒜、辣椒切成碎末；葱切成葱花、肉糜用胡椒和一勺淀粉提前腌制十分钟
锅中放少量油，蒜末爆香后加入腌制好的肉糜和辣椒末，翻炒一下。
加入豆瓣酱和火锅底料炒均后加入小饭碗的半碗多一点的清水，煮开后加入豆腐丁，稍微煮一会（不要放盐和鸡精调味，豆瓣酱和火锅底料有咸味）煮至水少一点后倒入用少量清水兑好的淀粉汁勾芡，收汁后撒入葱花拌均即可装盘！
