美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)
来源：美味食谱馆 1.67W
每当提到要用白萝卜做汤时 总是很厌烦它的臭萝卜味 今天 我用一种简单的制作方法 能有效去除白萝卜的臭味 仅供参考
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 榨菜 | 1包 |
| 葱 | 少量 |
| 姜 | 3-4片 |
| 香菜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 香油 | 适量 |
美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法
需要准备主料:白萝卜 香菜 葱姜 榨菜
![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第2张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第2张")
白萝卜洗净 刮去外皮 擦成细丝
![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第3张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第3张")
锅中先放入一包榨菜 然后 倒入5-6碗清水
汤的多少取决于用餐人数![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第4张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第4张")
盖上锅盖大火煮开 下入白萝卜丝 开盖继续煮
多煮一会儿(有效去除白萝卜的臭味)
切记不要用中火或小火![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第5张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第5张")
需要准备配料:香菜已经切成小段 葱姜切细丝 放入鸡精并添加一点盐 倒入香油 搅拌均匀
![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第6张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第6张")
锅内放入调好的配料 搅拌
美味的没有异味的白萝卜汤![美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第7张]( "美味白萝卜汤(没有异味的鲜汤)的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.配菜中香菜放多少依据个人喜好 切勿切末
2.盐一定不要多放
3.调制配料一定要在煮好白萝卜汤后做 提前做会缺少新鲜
4.👆🏻汤不要添加生抽
