简简单单可乐鸡翅
来源：美味食谱馆 1.64W
老妈不会下厨做饭 唯一做的比较好的就是可乐鸡翅 从小见一面老妈就会给我做 长大以后学会了做饭也把这道菜列入日常菜单里面 很简单～～
用料
| 可乐 | 1听 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 葱姜 | 少许 |
| 冰糖 | 6、7颗 |
| 白胡椒粉 辣椒粉 | 少许 |
简简单单可乐鸡翅的做法
准备葱切段姜切片 鸡翅两面打上花刀
冷水下锅放鸡翅/翅根、葱姜料酒 水开焯两分钟 煮出血沫
捞出鸡翅/翅根洗净血沫 挑出葱姜 备用
鸡翅/翅根放盐 白胡椒粉 料酒 辣椒面 抓拌均匀腌上十分钟
起锅烧油 油热下鸡翅/翅根 两面煎金黄 捞出
锅内只留底油 放入鸡翅/翅根 放一罐可口可乐没过鸡翅 大火烧开 加入生抽 盐 冰糖
注意不要糊锅 汤汁粘稠 注意收汁就可以出锅了
小贴士
快要出锅的时候注意收汁收过了很容易糊
不焯水也是OK的 主要还是看肉质吧 有些冻肉化开之后不焯水 煎的时候会血水横流 既不美观也会影响口感 做了很多次发现这个问题 虽然麻烦一点 但可以完美解决问题
第一次发菜谱 忘记拍照片了 就先传文字吧😜
