可乐鸡翅(简单好吃)
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可乐鸡翅非常好吃 被大家所喜欢 做起来也非常简单 适合初学者快速上手
用料
鸡翅 | 10个 |
可乐 | 1瓶 |
葱 | 1段 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量(可不加) |
可乐鸡翅(简单好吃)的做法
将鸡翅每面切三刀,冷水中加入处理好的鸡翅,放入1勺料酒,一段小葱,3片生姜,煮开去除浮沫,然后将鸡翅取出用凉水冲洗并沥干
热锅冷油(油少量),加入鸡翅,将鸡翅煎至两面金黄
加入一瓶可乐,2勺料酒,4勺生抽,2勺老抽,视情况加入少量水(可以不加)
小火烧开后(可稍微尝下咸淡决定是否加盐),打开锅盖大火收汁,将收汁好的鸡翅盛出装盘撒上白芝麻,一道可乐鸡翅就制作完成了
小贴士
这道菜水量要自行掌握,不要太多;如果口重的人可以适当加盐